PRODUKTE:

Die Qualitätssicherung und der rigorose Respekt für die Umwelt die wir uns als Ziel gesetzt haben verpflichten uns zu grösster Genauigkeit beim Anbau wie auch im Weinkeller damit wir dem Olivenöl- und Weinkenner die unvergleichlichen Emotionen eines Landes wie das Chianti anbieten können.

Wir bezeichen unsere Art als eine traditionelle und erneuernde: immer auf der Suche nach der höchste Qualität mit Rücksicht auf unsere Geschichte bzw. unserer Vergangenheit.

DER WEINKELLER :

Das Herz von Casa Sola.
Hier verschmelzen Leidenschaft, Erfahrung und Neuentwicklung auf der Suche nach der höchsten Leistungsfähigkeit unserer Trauben, um unsere Chianti Classico und I.G.T. Weine ins Leben zu rufen. Die modernsten Gärungseinrichtungen liegen, neben den antiken Reifungskellern: eine faszinierenden Annäherung von Alt und Neu.
Unsere ganze Aufmerksamkeit gilt hier der Entwicklung, dem Reifeprozess und dem Wein und ist wesentliche Bestandteil unseres ehrgeizigen Projekts das als Ziel eine aussergewöhnliche Qualitätssteigerung hat.

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