CASA SOLA CHIANTI CLASSICO

Der Casa Sola Chianti Classico war schon immer ein Wein bezeichnet für die Intensität und Frische unseres Landes.

Die Eleganz der Sangiovese Trauben haben wir mit einem kleinem Anteil Canaiolo, Cabernet Sauvignon und Merlot Trauben vereint um die Komplexität der Sangiovese Trauben zu steigern, ohne jedoch die gebietstypische "chiantigiana" Identität aus den Augen zu verlieren.

Blending:
90% Sangiovese, 4% Canaiolo, 4% Cabernet, 2% Merlot.
Fermentation of the grapes for 12-15 days at controlled temperature, complete malo-lactic fermentation.

Aging:
18 months partly in oak casks and partly in barriques made of French oak.

Refinement in bottle:
14 months

Colour:
intense ruby colour, fine and intense aroma , persistent with fresh fruit scent. Full, balanced and pleasant taste.

Acknowledgements:
November 2002- Wine Spectator: 86/100
October 2002- Decanter Reccomended
April 2002 -Merum Magazine ***/****
November 2001 -Vinum Magazine 17/20
Vini d'Italia 2002 - Guide dell'Espresso 14.5 /15.5